I kuchyně rustikální mají své favority a těmi jsou digestoře krbové. Jsou buď plechové, ale častěji dřevěné. Jejich opravdu velké odsavače připomínají klasický krb. V nich jsou zabudovány vestavné digestoře, které se nevysouvají a ani nejsou vidět. Jedná se v podstatě o jakýsi zabudovaný kvádr.
Jejich opakem jsou spíše nenápadné digestoře podvěsné nebo výsuvné. Podvěsné digestoře jsou zavěšené pod skříňku a do skříňky samotné nijak nezasahují. Jejich výška se pohybuje v rozmezí 12 - 18cm.
V případě výsuvných digestoří, které jsou ještě méně nápadné, jde o nízký panel (pouze okolo 4 cm), který se vytáhne zpod skříňky. Motor výsuvné digestoře je vsazen do horní skříňky.
Nejúčinnější jsou digestoře napojené na odtahové potrubí. Tím odsátý vzduch vyvedete z místnosti. Pro odvod par z prostor pod digestoří slouží důmyslný systém plochého variabilního plastového potrubí.
Pokud zajištění odtahu do potrubí nelze zajistit, je možné digestoř opatřit uhlíkovým filtrem a spustit v digestoři režim recirkulace vzduchu. Uhlíkový filtr slouží k vyčištění vzduchu od pachů a navrácení očištěného vzduchu opět do místnosti. Neodstraní však vlhkost. Uhlíkové filtry se musí měnit. Pokud vaříte často, jejich výměna bude nutná třeba i každé dva měsíce. Pokud vaříte méně, může postačit výměna uhlíkového filtru v digestoři i jednou za půl roku.
Nejnovějším typem jsou odsavače štěrbinové. Vzduch do nich není nasáván přes velkou plochu, ale pouze úzkými štěrbinami. Účinnost těchto typů digestoří je větší a mají i tišší chod.
Jak tedy digestoř vybírat? Kromě vzhledu by měl být nejdůležitějším faktorem výkon. Digestoř tedy vybírejte podle objemu místnosti. Výkon by měl zhruba odpovídat desetinásobku objemu místnosti v metrech krychlových. Obecně platí, že výkonnější digestoře jsou vždy lepší, jelikož více sají i při zapojení na nižší stupeň výkonu a tudíž za tiššího provozu.
Jistou zvláštností jsou digestoře s motorem umístěným externě, a to například pod střechou. Ale existují dnes již i digestoře na dálkové ovládání, či digestoře se senzory reagující na teplo a vlhko, ta se samy zapínají při vaření. Důležitou součástí digestoří je však osvětlení, to má ve vybavení digestoří své opravdové opodstatnění.
Zuzana Bohdalová Foto: thebigkitchencentre.com, tootoo.com, customwoodcarving.com, airlase.com, faberonline.com, priceinspector.co.uk, beautifulkitchensblog.co.uk.
Sdílet 
